Fotomaf. Blog de fotografía de Mauro A. Fuentes

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Posts etiquetados con Escocia

Whisky Escocés

Campos de cebada
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Hacía tiempo que no hablaba de Escocia, y ya tocaba, además con uno de los temas "estrella" de esas tierras, el Whisky!…

El proceso lo tenéis perfectamente explicado en http://es.wikipedia.org/wiki/Whisky
Todo empieza en los campos de cebada que se encuentran en casi toda Escocia, y es que el clima es bueno para esta planta (Foto arriba)
De aquí se recoge el grano que servirá para hacer whisky 100% malta, la malta es el grano de cebada germinado o malteado, o whisky de tipo "blend" que mezcla destilado de malta con otros granos.

Dallas Dhu
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Las destilerias son en su mayoria fácilmente reconocibles por la forma que tienen sus chimeneas, que recuerdan a pagodas orientales.
Las fotos que veis aquí son de la destileria de Dallas Dhu, ya inoperativa (desde 1998) pero que ha quedado como museo donde se puede seguir todo el proceso de elaboración.

Cebada Malteada
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Esta es una recreación de la zonas de malteado, donde se humedece el grano de cebada lo suficiente para hacerlo germinar y que así genere los azucares que se usuaran posteriormente en la destilación.
Es un proceso clave y las gentes del lugar le dan mucha importancia a la ubicación de las salas de malteado, algunos whisky de la zona de Skye tienen gran fama pues su cercania con el mar aporta interesantes contrastes de sabor y olor.

Esta destileria tenía 2 cubas de destilación clásicas, de cobre, artesanales… a principios del siglo XX se descubrió otro sistema industrial que permitia tener mayores cantidades por unidad de tiempo, y ahí es cuando se popularizador los Whiskies tipo "Blend", los que siguen usando el método tradicional de doble fermetación en cubas clásicas son los "Single malt", más caros y puros, pero de excelente calidad

Whisky
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La última parte el envejecimiento en barricas de Roble escocés, no menos de 3 años.

Si vais a Escocia no perdais la oportunidad de conocer la historia del liquido que ha movido gran parte de la econimia de este país durante siglos, interesante de verdad.

Más información sobre Dallas Dhu: http://www.undiscoveredscotland.co.uk/forres/dallasdhu/index.html
Más información sobre Whisky de malta: http://www.undiscoveredscotland.co.uk/usfeatures/maltwhisky/index.html

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Canal de Caledonia

Canal de caledonia
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El canal de caledonia se encuentra en Escocia, de hecho el nombre de Caledonia es el nombre latino de Escocia.
Este canal une Fort William con Inverness en el norte de Escocia a través de bastantes lagos, incluido el Lago Ness
Este canal se inauguro en 1822 e inició la llamada "canalmania", después llegaron los grandes canales.
El ingeniero que lo diseño fue Thomas Telford inició los trámites en 1803.
La foto que veis está hecha en Inverness y podéis apreciar perfectamente las exclusas, a la derecha también podéis ver el monstruo del lago Ness ;)
Para disfrutar del canal hay cruceros que lo recorren entero.

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El embarcadero del Lago Ness

Embarcadero Lago Ness
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Una intrépida fotógrafo se acerca al borde del embarcadero. ¿Estará buscando a Nessy?

Buen fin de semana 

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El Castillo de Urquhart - Lago Ness

Urquhart Castle
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El castillo de Urquhart  está situado a los pies del mismísimo lago Ness, destruido hace ya mucho guarda un áurea especial, casi mágica

Canon EOS 20D
Tiempo de exposición - 1/60 segundos
Número F - 8.00
ISO - 100
Longitud Focal - 40 mm (Canon EF 24-105 EF IS USM)

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Lago Ness

Lago Ness
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¿Alguno ve a Nessy? Yo tampoco le vi ( o la vi como sostienen algunos) y es que el pobre lago merece una visita "per se" y no para buscar monstruos. Increíble lo grande que es, inmenso, casi infinito, por eso alimenta tanta leyenda.
Triste el negocio que hacen algunos, como un triste "multimedia 3D" que vimos en la Market street de Edimburgo, aunque esté incluido en las tarjetas de descuentos huir de el como de la peste, vuestra salud mental os lo agradecerá.
En fin, que el lago es impresionante, no es el más bello de Escocia pero tiene "algo" especial
Imprescindible empezar las rutas para visitar el lago desde Inverness, donde el canal de Caledonia, pero eso, es otro post…


Inverness
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El Camino

El camino
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Todo camino tiene un final que no se descubre hasta ser recorrido.
¿Qué nos depara el camino de cada uno?
Nadie lo sabe, no está escrito, lo vamos perfilando nosotros mismos a cada paso…

Foto tomada en la puerta de un hotel rural donde nos alojamos una noche en Escocia.

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El día que comí con un ciervo

Ciervo
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Para un "urbanita" como yo ver un animal en su ecosistema natural es todo un acontecimiento y además verlo tan de cerca y tener un teleobjetivo en la mano más aún.
Estábamos recorriendo la ruta Wester Ros y paramos a comer en un área de descanso cerca de la costa, con al isla de Skye al fondo, un páramo con una par de mesas de madera, nada mas.
Cuando ya estábamos terminando mi mujer advirtió unos cuernos entre la maleza, foto de abajo.
Cogí la cámara con el tele y me moví todo lo despacio que pude para tomar estas fotografías.

Ciervo 2
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Fijaros en la textura del cuerno. Como no entiendo de animales seguro que algún visitante me ilustra, para daros datos os digo que era Agosto (por si era época de cuernos nuevos)

Ciervo 3
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Espero que os hayan gustado las fotos, son mis primeras de "WildLife"…

Saludos y buena semana

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